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商业观察丨海底捞推文创,餐饮品牌的周边产品创意如何?

| 2020-01-17

最近,海底捞也推出了自己的系列文创产品。记者在海底捞微商城看到,产品主要包括环保袋、套袖、便利贴、ipad保护壳、手账本等,价格比较亲民,比如,海底捞火锅造型的便利贴售价5元,写着“一锅香气、两袖清风”的套袖11元,环保购物袋22元。目前,文创周边可以在海底捞的微商城买到,9月下旬将陆续登陆全国的门店。


图/海底捞火锅微信公众号截图

 

网友对此次海底捞的文创品表示出了热情,而且还出主意希望能继续扩大文创品阵营。“要求出杯子,以后吃火锅自带杯子喝酸梅汤。”“能出个空调被吗?”


海底捞对网友建议的回答,也从侧面显示出,更多的文创品的创意已经“打好草稿”:“空调被可以来个毛肚的。”“出个鸳鸯锅杯子,一半酸梅汤一半柠檬水。”此外还透露出“四宫格便当盒”、“各种火锅食材的挂件”等创意。


但也有不少人认为,海底捞的周边并没有新的创意,比如手账、环保袋等,无非是印上自家图案,稍显敷衍,而且同质化严重。“套袖倒是比较新颖,但是又觉得用处不大。”

 

还有网友将海底捞与星巴克、麦当劳做了对比。比如星巴克,就专注把自家的杯子,打造成星巴克品牌文化的重要载体:城市限定款、季节限定款、合作款等,让人印象深刻。而且,星巴克并没有走“搞怪”路线,只是将咖啡文化中的咖啡杯的部分做到极致。


图/星巴克中国官方微博截图

 

麦当劳前一阵也掀起了一股“麦乐鸡跳水台”热潮,这组“傻乎乎”的周边凭借自己的可爱蠢萌迅速圈粉,甚至很多不吃麦当劳的人都会为了它去吃。据报道,麦当劳“开心乐园餐”里的玩具,在全球3.5万家门店中,每年共能卖出15亿只玩具,这是玩具巨头都难以企及的。


图/麦当劳中国官方微博截图

 

中国食品产业分析师朱丹蓬认为,文创品和周边是对一个品牌、品牌文化的延伸、补充和完善,对于新生代粉丝来说,更容易接受,而且会加强粉丝对品牌的粘性。“有很多大的品牌都在运用这种方法,比如星巴克、麦当劳等,从实际效果看来非常好。从海底捞的受众人群来看,也是比较适合做文创的。但目前海底捞的最大问题在于,文创品的创意性和差异化还没有凸显出来。”

 

新京报记者 王萍

编辑 李扬 校对 卢茜

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